DOP Queso Gamonéu

El Gamonéu es uno de los más afamados quesos artesanales de cuántos se elaboran en Asturias. Profundamente vinculado al pastoreo que durante siglos ha existido en el Parque Nacional de los Picos de Europa, el Gamonéu es en la actualidad uno de los cuatro quesos con DOP que tiene Asturias. Su historia, características, modo de elaboración, así como los escenarios en los que se produce – principalmente los concejos de Cangas de Onís y Onís -, componen el contenido de este vídeo.